为了研制锅巴他挑选延期结业

  记者眼中的杜好田皮肤乌黑，运动鞋上裹着一层厚厚的泥土，说话间不停地用两只手按着腹部。一再询问下，才知道年纪轻轻的他曾在3年前患上了严峻的胃病。

  也便是在那一年，陕西省镇巴县本地人周强在不知情的情况下，骄傲地向杜好田引荐本地特产、风行当地的伴手礼五颜六色马铃薯锅巴。

  后来，周强才知道，杜好田便是研制首款五颜六色马铃薯锅巴的西北农林科技大学2017级硕士研究生。

  2016年，西农举办了一场全校3万名学生免费吃马铃薯烧牛肉的活动，活动中的马铃薯是该校特聘教授陈勤自主研制的五颜六色马铃薯。这件事在杜好田心中悄然埋下了一颗“学农爱农、强农兴农”的种子。

  时隔一年，正在西农就读研究生的杜好田得知陕西镇巴县兴隆镇马铃薯栽培培育面积大、质量优，但因地处大山深处，交通不便，马铃薯栽培户长时刻卖不上好价钱。

  “要充沛的使用青山绿水优势做好扶贫作业，把镇巴打造成校园陕南科技演示推行的模范。”校党委书记李兴隆的话回响在杜好田的耳边。在校园、当地的支持下，只是几个月，五颜六色马铃薯种子来到了这儿。

  好种类、好质量，还要有好销路才干实实在在给农户带来收益。五颜六色马铃薯丰盈后，正在创业、具有一万余名“甜粉”的杜好田，自费买下了一吨马铃薯。

  行车近7个小时后，马铃薯来到了400公里以外的西农。为了给马铃薯找个“好婆家”，杜好田屡次与工厂联络，却一直得不到回应。一次不可两次，两次不可三次，后来他爽性天天去公司等成果。

  几经曲折，杜好田总算为马铃薯找到了“好婆家”。被他的诚心所感动的出产负责人提议，将五颜六色马铃薯加工成锅巴。

  杜好田当即找了一辆三轮车，拉了几百斤马铃薯去厂里。通过屡次实验和改进，结合气候及原材料特色，调整配方的份额并优化操作流程，五颜六色马铃薯锅巴“出锅”了。

  他们重复测验油炸温度及油炸时刻，确认合适原材料配比的油炸流程。2018年10月10日，五颜六色马铃薯锅巴正式“出道”。

  “当天，不到一个小时就卖了1万多块钱的产品。”杜好田说，寒假前，五颜六色马铃薯锅巴就卖出近5万包，一度脱销成了爆款。挣了钱的杜好田团队当即给兴隆镇小学捐了3000元。

  “爷爷给我取名好田，就期望给家里的几亩地带来丰盈。” 生于1992年的杜好田是河南新村夫，父亲患有重度静脉曲张，母亲务农。从小他就知道，只要通过吃苦学习，才干改动贫穷相貌。

  为了减轻家里的担负，学习独占鳌头的杜好田从小就比同龄人更明理，干农活、送外卖、上工地、刷盘子，坐后备厢上班干活、住活动板房、装置空调当别人在休闲文娱时，他靠勤劳挣下了日子费。

  回想起第一次去兴隆的场景，杜好田浮光掠影。从镇巴县城到兴隆镇40余公里的盘山公路，有十二道岭，都是180度的弯。

  “由于来自村庄，对村庄有一份特别的爱情，期望村里人过上愈加美好的日子。”杜好田屡次往复镇巴山区，通过一年多的坚持，感动了当地一位企业家出资建厂。

  由于作业需求，杜好田在2020年6月结业之际，向校园提出请求延期半年结业，今年初，他又一次提出延期半年结业的请求。“兴隆这边厂子刚刚建起来，尽管产能跟上来了，但出售遇到了许多难题，管理上也存在一些问题。我想把兴隆的工业再往前推进一下。”

  去县上定个质料，来回就需一天时刻。为什么还要在兴隆建厂？面临发问，杜好田表明，镇上外出务工的人许多，有些孩子一年到头见不到妈妈，称号自己的妈妈为阿姨。他想让乡亲们有更多在家门口工作的时机。

  第2次参与校园研究生助力团的杜好田， 这次有了新身份兴隆镇科技副镇长，也便是网络盛传的“锅巴镇长”。

  “我要见你，你在哪儿？”2020年寒假，一通来自陕西合阳的生疏电话里传来了急迫的声响。

  本来，为进步小米附加值、增强合作社商场危险“抵抗力”，当地一家合作社负责人雷媛媛决定将小米做深加工，通过转型运营来添加合作社的效益。为此，雷媛媛托付当地向西农扶贫办宣布求助信息，期望联络上杜好田。

  第一次参与校园研究生助力团就在合阳县商务和经济技术合作局挂职副局长的杜好田深知，从1986年到2019年，合阳的国家级贫穷县帽子足足戴了30多年。直到2019年5月，合阳退出贫穷县序列。

  所以相距千里的两边，心境是相同的。从现场对接到讨论小米锅巴的可行性再到筹集资金、租借厂房、订货设备、树立出产线，通过半年的帮扶，雷媛媛拿到了小米锅巴的出产许可证。

  2021年春节前，小米锅巴正式投放商场。现在，这套小米锅巴出产线吨锅巴。加工厂的投产将为当地小米工业带来300万元以上的附加值，还可以吸纳15个以上的贫穷劳动力工作。

  “融入村庄复兴的激流，在最需求的当地发挥所学，奉献芳华力气。”推迟结业的“锅巴镇长”对未来充满信心。